Torta "Schiaccia-pensieri"

Ciao miei cari visitatori ,

Oggi è stato il mio giorno di riposo ed è stata anche una splendida tipica giornata autunnale che ho visto solo da dentro casa. 

Oggi pomeriggio il sole tiepido colorava lievemente le tende del mio fantasticatoio,un irreale silenzio lo riempiva mentre vi scrivevo le mie piccole ultime news. 

 Ho sceso i miei tre gradini solo per fare una torta, ne avevo particolarmente voglia,forse è stata l’atmosfera autunnale come vi ho già detto prima o il ricordo di altri tempi che mi legano al fare dolci.. così ho estratto il mio “vecchio” ricettario da uno scaffale del mio fantasticatoio non senza il brusio delle mie fatine, al ricordo di tante torte fatte e soprattutto per chi le ho fatte la mia anima si è accesa. 

E’ un ricettario dal bordo rosso e la copertina bianca di un tessuto molto strano e  dalle pagine ingiallite e sporche di tracce di cioccolato, marmellata, farina e  quant’altro.

 Fu un regalo di un Natale di tanto tempo fa di una mia cugina, nel periodo in cui non avevo lavoro e mi ero gettata a capofitto nell’arte culinaria o nel mio caso dovrei dire “pastrocchiologia culinaria” ;) eheheh.

Ho scelto una ricetta che arriva direttamente dalla “Collina dei Luminosi”, siamo in pochi ad avere questa ricetta sapete.. è una di quelle cose preziose che si tramandano da madre a figlia o a nonna a nipote e via così.

“Tutto cominciò da mia nonna Dafne..” Così inizia  sempre a raccontare quel bizzarro personaggio di mia nonna. Si, perché fu la mia tris-nonna la prima a conoscere per prima quel luogo così magico e intriso di leggende che è ancora ora un posto pieno di mistero per molti qui ad Archesia come vi ho già raccontato circa due post fa.

La mia tris-nonna conobbe un elfo dei venti, se ne innamorò e si trasferì appunto in quella collina abitata da strane creature ed ebbe una figlia di nome Cloe e un maschietto di nome Taras.. si.. un nome di origine Greca e uno di origine elfica appunto. Uno per uno non fa male a nessuno dice sempre nonna Sibilla.

Insomma… la ricetta sarebbe arrivata a dire di mia nonna, da uno gnomo Femmina di nome “Gethiel” alla mia tris-nonna Dafne, alla mia bis-nonna Cloe, a mia nonna Sibilla, a mia mamma Melania e poi  a me, Apollonia detta Polly,come sapete già.

Si chiama “torta schiaccia pensieri”.. gli ingredienti come ogni ricetta tramandata che si rispetti è segreta, i pensieri un po ‘ li "schiaccia" ma l’incanto dura poco, purtroppo i pensieri ritornano assieme ai miei doveri che il domani mi riserva, l' "addomesticatrice" (è un macchinario che plasma gli impasti ribelli come la “pasta morbirilla”) è rotta, e tocca a me pulire la pasta che non viene modellata che si spande sul pavimento perché il macchinario funziona male, poi, la brutta aria che tira tra i colleghi e la collega che ce l’ha con me che mi tratta quasi come se non esistessi. 

Tutti pensieri che per almeno un po’ ho “compattato” grazie appunto a questa torta che tra l’altro è venuta benissimo, nel farla ho ritrovato per qualche ora ricordi bellissimi a cui non pensavo da tempo. 
Per ora da Via della luna numero 7 è tutto.

A presto… Polly ^^